水發(fā)食品工業(yè)堿快速檢測試劑盒食品檢測盒
水發(fā)食品工業(yè)堿快速檢測試劑盒食品檢測盒
【產(chǎn) 品 簡 介】
工業(yè)堿是粗制氫氧化鈉,含有眾多對人體有害的物質(zhì)。使用工業(yè)堿浸泡水發(fā)牛肚、銀魚、牛百葉等水發(fā)產(chǎn)品,可以使其外表白嫩、個體肥大,但食用后會對人體產(chǎn)生危害。本品適用于水發(fā)食品中工業(yè)堿的快速定性檢測。檢測限為 0.4 g/L。
【檢 測 原 理】
工業(yè)堿可以與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),可以根據(jù)試紙的顏色變化判斷出水發(fā)食品中是否含有工業(yè)堿。
【檢 測 步 驟】
1. 含有浸泡液的液體樣品:用潔凈干燥容器取浸泡液適量,將試紙塊全部浸入待測樣品后立即取出,試紙塊朝上水平放置,60 秒時觀察試紙的顏色變化。
2. 固體樣品:取 5 克樣品搗碎后放入潔凈容器中,加入 5 毫升蒸餾水或純凈水(即按 1:1 比例),浸泡 10 分鐘后擠出液體,然后參照液體樣品方法進(jìn)行檢測。
【結(jié) 果 判 定】
若試紙變?yōu)樗{(lán)色,則為陽性,即樣品中含有工業(yè)堿;試紙不變色則為陰性,即樣品中沒有檢測出工業(yè)堿。若檢測結(jié)果為陽性,應(yīng)進(jìn)行多次重復(fù)驗(yàn)證,必要時可將樣品送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測。
表 1 水發(fā)食品中工業(yè)堿含量的國家標(biāo)準(zhǔn)
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 工作環(huán)境:溫度 15℃ ~35℃,相對濕度≤ 75%;
2. 該試紙極易受潮氣、光和熱的影響,取出的試紙條應(yīng)立即使用,否則不得取出;
3. 不要用手觸摸試紙反應(yīng)區(qū),每條試紙限用一次,干燥劑不得取出。
【儲藏條件與有效期】
試紙應(yīng)在干燥環(huán)境下常溫避光保存,不得放于冰箱內(nèi),有效期為 12 個月。
北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā),設(shè)有專門的研發(fā)機(jī)構(gòu),建立了一支以食品安全檢測、化學(xué)分析、計算機(jī)軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的,由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實(shí)踐高度結(jié)合的研發(fā)隊伍。同時,通過與中國農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作,研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產(chǎn)品:食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品(農(nóng)產(chǎn)品)檢測儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項(xiàng),以及26項(xiàng)計算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書,擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。