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    • 江蘇檢出13批次不合格食品 梭子蟹、韭菜等食用農(nóng)產(chǎn)品占七成
    點擊次數(shù)：808  更新時間：2021-12-21

    12月20日，江蘇省市場監(jiān)督管理局公布近期食品抽檢情況，抽檢的糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、豆制品、飲料、方便食品等1225批次樣品中，有13批次樣品檢出不合格。


    　　不合格樣品中有七成是食用農(nóng)產(chǎn)品
     
    　　不合格樣品中，有9批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，約占所有不合格樣品的七成。其中，有5批次樣品檢出重金屬污染，分別為：鎮(zhèn)江市丹陽市開發(fā)區(qū)文澤水產(chǎn)商行銷售的梭子蟹、無錫市無錫悅家商業(yè)有限公司奧林花園店銷售的梭子蟹、徐州市云龍區(qū)林哥海鮮經(jīng)營部銷售的皮皮蝦、徐州市鼓樓區(qū)蘇北農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)李春芳銷售的蝦蛄均檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；淮安市漣水縣漣城鎮(zhèn)東城商貿(mào)市場楊遠建銷售的韭菜檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
    　　鎘、鉛是食品中最常見的污染重金屬元素，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物*》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動物中的最大*值為0.5mg/kg，鉛在新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中的最大*值為0.1mg/kg。
     
    　　還有，3批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：南京市雨花臺區(qū)汪云蔬菜銷售部銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；無錫市新區(qū)新安興國蔬菜攤銷售的豇豆檢出水胺硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；連云港市東?？h牛山和潤超市銷售的海南韭菜檢出毒死蜱和氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
    　　根據(jù)《GB 2763-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留*》規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留*為0.2mg/kg，毒死蜱的最大殘留*為0.02mg/kg，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的最大殘留*為1mg/kg；水胺硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留*為0.05mg/kg。
     
    　　另外，蘇州市常熟市虞山鎮(zhèn)照英禽蛋經(jīng)營部銷售的洋雞蛋檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
    　　2批次餐飲食品檢出不合格
     
    　　不合格樣品中，有2批次為餐飲食品，分別為：徐州市泉山區(qū)粥之思惠餐飲店使用的餐盤（自消毒）檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；宿遷市沭陽縣沭城眼大肚皮小餐廳銷售的油條檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
    　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，餐（飲）具的大腸菌群不得檢出。消費者如果使用大腸桿菌群超標(biāo)的餐飲具，有可能引起嘔吐、腹瀉、腸胃感染等癥狀。餐具中檢出大腸桿菌群的主要原因是產(chǎn)品清洗、滅菌不*，或存放過程中污染等原因?qū)е隆?/div>
     
    　　含鋁的食品添加劑，如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等在食品中起到膨松劑、穩(wěn)定劑作用，使用后會產(chǎn)生鋁殘留?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的最大殘留*值（干樣品，以Al計）為100mg/kg。
     
    　　除上述產(chǎn)品外，還有2批次樣品檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，分別為：常州市武進區(qū)橫林橫華怡副食品店銷售的標(biāo)稱常州金氿酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的常州白酒；常州市鐘樓區(qū)鄒區(qū)雄桉副食品超市銷售的標(biāo)稱常州金氿酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的常州白酒。
     
    　　針對評價性抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，及時將相關(guān)情況向社會公開。
     
    江蘇省市場監(jiān)管局關(guān)于13批次食品不合格情況的通告（2021年第74期）不合格樣品信息
    序號標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值分類任務(wù)來源/項目名稱檢驗機構(gòu)備注
    1//丹陽市開發(fā)區(qū)文澤水產(chǎn)商行丹陽市開發(fā)區(qū)葛丹路中合新農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品市場G區(qū)臺板9-1、9-2梭子蟹///鎘(以Cd計)||1.2mg/kg||≤0.5mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局上海中維檢測技術(shù)有限公司/
    2//常熟市虞山鎮(zhèn)照英禽蛋經(jīng)營部常熟市農(nóng)副產(chǎn)品交易市場12號交易棚20號攤位洋雞蛋///恩諾沙星||119μg/kg||不得檢出食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院/
    3常州金氿酒業(yè)有限公司江蘇省常州市嘉澤鎮(zhèn)閔市村委南閔加油站北武進區(qū)橫林橫華怡副食品店武進區(qū)橫林鎮(zhèn)順通路134-132常州白酒46%vol、500ml/瓶文字圖形商標(biāo)2020-12-30酒精度||48.6%vol||45.0%vol~47.0%vol酒類江蘇省市場監(jiān)督管理局初檢機構(gòu)：宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所；復(fù)檢機構(gòu)：南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院/
    4常州金氿酒業(yè)有限公司江蘇省常州市武進區(qū)嘉澤鎮(zhèn)鐘樓區(qū)鄒區(qū)雄桉副食品超市鐘樓區(qū)鄒區(qū)鎮(zhèn)北大街38號常州白酒52%vol、245ml/瓶文字圖形商標(biāo)2019-10-16酒精度||54.2%vol||51.0%vol~53.0%vol酒類江蘇省市場監(jiān)督管理局初檢機構(gòu)：宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所；復(fù)檢機構(gòu)：南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院/
    5//泉山區(qū)粥之思惠餐飲店泉山區(qū)頤和匯鄰灣廣場室內(nèi)步行街三層3016號餐盤（自消毒）//2021-10-12大腸菌群||檢出||不得檢出餐飲食品江蘇省市場監(jiān)督管理局連云港市質(zhì)量技術(shù)綜合檢驗檢測中心/
    6//無錫悅家商業(yè)有限公司奧林花園店江蘇省無錫市濱湖區(qū)蠡園街道蠡溪路496號梭子蟹散稱//鎘(以Cd計)||2.3mg/kg||≤0.5mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局南京海關(guān)動植物與食品檢測中心/
    7//漣水縣漣城鎮(zhèn)東城商貿(mào)市場 楊遠建漣水縣漣城鎮(zhèn)東城商貿(mào)市場內(nèi)（L）韭菜散裝稱重//鉛(以Pb計)||0.129mg/kg||≤0.1mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院/
    8//云龍區(qū)林哥海鮮經(jīng)營部云龍區(qū)原香漫谷商業(yè)2號樓一層（秦郡路街坊中心）B-13號皮皮蝦稱量銷售//鎘(以Cd計)||0.87mg/kg||≤0.5mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局連云港市質(zhì)量技術(shù)綜合檢驗檢測中心/
    9//沭陽縣沭城眼大肚皮小餐廳沭陽縣縱觀天下都城26號01號油條散裝稱重/2021-10-11鋁的殘留量(干樣品，以Al計)||262mg/kg||≤100mg/kg餐飲食品江蘇省市場監(jiān)督管理局譜尼測試集團江蘇有限公司/
    10//南京市雨花臺區(qū)汪云蔬菜銷售部南京市雨花臺區(qū)西善橋街道許家89號34棟一層善水灣農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)韭菜散裝稱重//腐霉利||1.01mg/kg||≤0.2mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院/
    11//無錫市新區(qū)新安興國蔬菜攤無錫市新區(qū)新安南湖園路（新安感知市場內(nèi)）豇豆///水胺硫磷||0.24mg/kg||≤0.05mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司/
    12//東海縣牛山和潤超市江蘇省連云港市東?？h牛山鎮(zhèn)康樂北巷與利民東路交匯處海南韭菜///毒死蜱||11.2mg/kg||≤0.02mg/kg,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯||1.59mg/kg||≤1mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司/
    13//李春芳（蘇北農(nóng)貿(mào)市場）徐州市鼓樓區(qū)蘇北農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)蝦蛄///鎘(以Cd計)||1.1mg/kg||≤0.5mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局連云港市質(zhì)量技術(shù)綜合檢驗檢測中心/
    （來源：江蘇省市場監(jiān)管局）


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