1、食品安全問題主要有害污染物:（1）農(nóng)藥,化肥:有機磷,有機氯，硝酸鹽（2）獸藥：鎮(zhèn)靜劑，抗生素（3）重金屬離子：鎘，鉛，汞，鉻，砷，鉬（4）生物毒素：黃曲霉毒素，嘔吐毒素，（5）致病菌：大腸桿菌，沙門氏菌，葡萄球菌。2、快速檢測：包括樣...

11月16日，山東省市場監(jiān)督管理局公布了第59期食品抽檢信息，抽檢的保健食品、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、酒類、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等15大類食品839批次樣品中，有13批次樣品不合格，涉保健食品、餐飲食品、糕點、肉制...

11月12日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第61號通告，檢出不合格食品26批次。不合格食品涉及質(zhì)量指標、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等問題。14批次食品檢出質(zhì)量指標問題14批次食品檢出質(zhì)量指標問題，分別為石柱土家族自治縣范權酒水批發(fā)部銷售的...

11月12日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第40期通告，檢出32批次不合格食品，涉及微生物污染、獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標問題。17批次食品檢出微生物污染問題17批次食品檢出微生物污染問題，占不合格總數(shù)的53...

11月11日，上海市市場監(jiān)督管理局公布了第42期省級食品安全抽檢信息，涉及茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、特殊膳食食品和嬰幼兒配方食品等8大類食品，其中有5批次檢出不合格。不合格樣品中，有2批...

11月10日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第43期通告，檢出20批次不合格食品，不合格樣品涉及微生物指標、其他污染物、重金屬污染、食品添加劑、質(zhì)量指標、農(nóng)獸藥殘留等問題。6批次食品檢出微生物指標問題6批次食品檢出微生物指標問題，涉及餐...